Quem trabalha na indústria alimentícia deve estar atento constantemente ao controle de estoque para alimentos perecíveis para evitar contratempos desnecessários. Ao armazenar esse tipo de…
Quem trabalha no setor da indústria alimentícia deve se preocupar em desenvolver um padrão básico de qualidade para manipular e comercializar os produtos. Para isso,…
Você conhece a RDC 26/2015? Essa norma traz uma série de recomendações acerca da rotulagem alimentícia para produtos potencialmente alergênicos. A existência de componentes que causam…
Sabe aquela dificuldade de abrir o forno e cortar o assado para ver se o alimento está no ponto? Com o termômetro descartável Pop Up, seus…
Você certamente já ouviu falar do GMP Quality. O termo é a sigla em inglês para Good Manufacturing Practice, ou Boas Práticas de Fabricação (BPF)…
A embalagem para alimentos tem papel fundamental na cadeia produtiva da indústria alimentícia. Além de dar cara ao produto, é ela que o mantém longe…
A indústria de alimentos exige que equipamentos, processos, mão de obra e cumprimento de normas técnicas estejam alinhados. Ainda assim, há erros na indústria alimentícia e é…