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Por que fazer análise microbiológica preditiva na indústria de alimentos?

Blog da Segurança Alimentar 13/02/2023 Artigos Singular: 0 comentário

Os alimentos são a principal fonte de nutrientes necessários para a manutenção da vida, mas quando não apresentam a qualidade ideal podem se tornar causadores…

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Saiba o que é e o que prega o conceito Clean Label

Blog da Segurança Alimentar 06/02/2023 Artigos Singular: 0 comentário

Quando o assunto é alimentação saudável, todo cuidado é pouco, afinal, é preciso escolher insumos que tenham rótulos “limpos” e claros. Nesse sentido, o termo…

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Aditivos químicos em alimentos: saiba quais são as suas funções?

Blog da Segurança Alimentar 02/02/2023 Artigos Singular: 0 comentário

Certamente, você já deve ter ouvido alguém reclamar que os alimentos industrializados têm muita química atualmente. Ou mesmo já deve ter visto alguma reportagem sobre…

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Sacos de assar: 6 receitas rápidas e práticas!

Blog da Segurança Alimentar 30/01/2023 Artigos Plural: 7 comentários
Sacos de assar: 4 receitas rápidas e práticas

Vários utensílios de cozinha foram desenvolvidos nos últimos anos para facilitar a vida de quem gosta de cozinhar — e os plásticos para assar carne…

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Como prevenir a contaminação cruzada na indústria de alimentos?

Blog da Segurança Alimentar 16/01/2023 Artigos Singular: 0 comentário

A contaminação direta e indireta de alimentos na indústria é um assunto que preocupa os profissionais que atuam no ramo. Afinal, qualquer descuido no processo…

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Entenda o que são embalagens sustentáveis para alimentos e suas vantagens!

Blog da Segurança Alimentar 10/01/2023 Artigos Singular: 0 comentário

As embalagens provocam efeitos devastadores sobre o meio ambiente. Por esse motivo, sua indústria tem o dever de buscar formas para reduzir esse impacto negativo.…

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Saiba como temperar aves para o Natal e não errar no ponto!

Blog da Segurança Alimentar 12/12/2022 Artigos Singular: 0 comentário

O Natal está perto e muitas famílias já estão começando a planejar os pratos que serão servidos durante a comemoração. Normalmente, o peru é um…

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Embalagens inovadoras: por que elas são importantes?

Blog da Segurança Alimentar 01/12/2022 Artigos Singular: 0 comentário

Para conseguir oferecer uma boa experiência ao cliente, a indústria alimentícia precisa adotar embalagens inovadoras, uma vez que elas consistem no primeiro contato do consumidor…

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O que é o Flavor-It Tag e por que utilizar?

Blog da Segurança Alimentar 28/11/2022 Artigos Singular: 0 comentário

O Flavor-It Tag consiste em um sistema de identificação com cores distintas para realizar a identificação de sabores em rotisserie e de processos dentro de…

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Rótulo de alimentos: entenda as informações obrigatórias

Blog da Segurança Alimentar 22/11/2022 Artigos Singular: 0 comentário

Ler atentamente as informações apresentadas no rótulo dos alimentos é uma forma inteligente de saber um pouco mais sobre a constituição e as características dos…

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