Biossegurança é a utilização sustentável do meio ambiente, das soluções tecnológicas e suas relações com a saúde humana. No ramo alimentício, ela está relacionada a todo o cuidado…
Quem está envolvido com o mundo dos negócios sabe muito bem da importância do planejamento para o sucesso do empreendimento. Se esse é o seu caso,…
O aquecimento global, as mudanças climáticas, a escassez de recursos naturais e o derretimento das geleiras na Antártida são assuntos que preocupam o mundo. E isso tudo está…
Você, que atua no setor alimentício, dá a devida atenção às Boas Práticas de Fabricação (BPF)? O assunto é sério. Estamos falando de um conjunto…
A indústria alimentícia é basicamente formada por produtores rurais, industriais, distribuidores e comércio. Além dos alimentos que chegam ao consumidor final, essa indústria se abastece de insumos, produtos…
Quanto tempo os seus produtos duram na prateleira? Será que eles poderiam ter uma validade maior? Se você ainda não se fez essas perguntas, está na hora…
Você sabe como aumentar a segurança do trabalho na indústria alimentícia? Leia nosso post e descubra boas práticas!
Você, que trabalha na indústria de alimentos, sabe que cada procedimento tem etapas a serem seguidas. Afinal, qualquer deslize pode comprometer a qualidade dos produtos alimentícios. Mas,…
A padronização de processos é um modelo de trabalho criado para permitir que as atividades sejam realizadas sempre de maneira uniforme, em todas as suas etapas. O…
Na hora de escolher as melhores embalagens para alimentos congelados, você deve considerar o tipo de recipiente para cada produto, além da legislação vigente. A enorme…