Você sabe como aumentar a segurança do trabalho na indústria alimentícia? Leia nosso post e descubra boas práticas!
Você, que trabalha na indústria de alimentos, sabe que cada procedimento tem etapas a serem seguidas. Afinal, qualquer deslize pode comprometer a qualidade dos produtos alimentícios. Mas,…
A padronização de processos é um modelo de trabalho criado para permitir que as atividades sejam realizadas sempre de maneira uniforme, em todas as suas etapas. O…
Na hora de escolher as melhores embalagens para alimentos congelados, você deve considerar o tipo de recipiente para cada produto, além da legislação vigente. A enorme…
Você já ouviu falar no Plano de Controle de Produção (PCP)? Esse planejamento é bastante utilizado pelas indústrias que desejam acompanhar de perto todas as etapas do processo…
A ISO 14001 é a norma que determina quais são os requisitos necessários para implementar um sistema de gestão ambiental, a fim de que as…
Da produção até o consumo, os alimentos são expostos a variadas condições que podem afetar o sabor e o aroma originais. Porém, além do gosto dos produtos alimentícios,…
A experiência de consumo pode ser definida como as percepções ou as impressões que o cliente tem no primeiro contato com sua empresa até a aquisição de…
A embalagem para delivery está longe de ser mero item para armazenar alimentos. Ela preserva os alimentos, mantêm a comida quente e saborosa, facilita o transporte e ainda…
Dentro da cadeia produtiva de alimentos, os congelados se destacam por seus difíceis manuseio, transporte e estoque. Uma vez que a temperatura baixa deve ser…