Pães que permanecem frescos por um tempo maior. Sucos com aromas e sabores realçados. Feijões com uma carga superior de zinco e ferro. Esses são alguns exemplos do…
A validade de produtos é um dos maiores gargalos na indústria alimentícia. Logo, a busca por expandi-la sem comprometer a qualidade do alimento é foco de várias discussões.…
Você, produtor da indústria de alimentos, deve ficar por dentro das principais características do consumidor millennial para obter melhor resultado de vendas. Essa é uma…
Quem atua no ramo de Food Service precisa de soluções práticas a fim de preparar alimentos saborosos e seguros para o consumo. Se você concorda com essa…
Você já se perguntou quais são as etapas para o desenvolvimento de novos produtos alimentícios? Para quem atua no ramo de alimentos, é importante conhecê-las, afinal de contas,…
Sua empresa desenvolve e fornece embalagens inteligentes para alimentos? Se não, temos uma notícia importante: já passou da hora de investir nelas. Estamos falando de soluções capazes…
A segurança alimentar deve fazer parte de todas as etapas do processo que vai desde a produção, passando pelo transporte e venda no mercado varejista, chegando ao…
Cada vez mais as pessoas buscam por praticidade no dia a dia e, consequentemente, o ramo de comidas prontas é um dos que estão sempre…
Determinados itens não podem faltar em uma cozinha de hotel. Fogões, fornos combinados e refrigeradores, por exemplo, são equipamentos que fazem parte do dia a dia e facilitam…
Todos os anos, são lançadas novidades que prometem oferecer mais praticidade e segurança aos consumidores. As embalagens alimentícias são exemplos disso. Inclusive, novas soluções facilitam…