Da produção até o consumo, os alimentos são expostos a variadas condições que podem afetar o sabor e o aroma originais. Porém, além do gosto dos produtos alimentícios,…
A experiência de consumo pode ser definida como as percepções ou as impressões que o cliente tem no primeiro contato com sua empresa até a aquisição de…
A embalagem para delivery está longe de ser mero item para armazenar alimentos. Ela preserva os alimentos, mantêm a comida quente e saborosa, facilita o transporte e ainda…
Dentro da cadeia produtiva de alimentos, os congelados se destacam por seus difíceis manuseio, transporte e estoque. Uma vez que a temperatura baixa deve ser…
Quem trabalha no ramo alimentar sabe o cuidado que é preciso ter para que os alimentos cheguem saborosos e seguros até a mesa — dentre eles, procedimentos…
Sua empresa produz carnes termoprocessadas? Se sim, saiba que a organização tem muito a ganhar com isso. Afinal, os consumidores estão cada vez mais interessados…
A indústria alimentícia oferece riscos aos colaboradores em diversas operações, desde o manuseio e seleção de insumos à carga e estoque de produtos. Além disso, os alimentos…
QR code é a sigla para Quick Response Code ou código de resposta rápida, em português. Trata-se de um código de barras lido por meio de um…
Para toda organização que tem por objetivo manter-se competitiva no cenário industrial e se alinhar às mudanças tecnológicas, a gestão da qualidade é um requisito…
Sabe aquela comida da vovó ou da nossa mãe que comíamos antigamente? Aquela com sabor único, que ninguém faz igual, e desperta na gente sentimentos…